إنحباس الأمطار و وباء إنفلونزا الطيور الذي قضى على نسب كبيرة من الدواجن في عدد من المناطق، و خصوصا فرنسا التي يستورد منها المغرب نسبة مهمة من الدواجن ، أعطى نتائج سلبية على مستوى أثمنة البيض، والذي ارتفع ثمنه في الأيام القليلة الأخيرة.
ووصلت أسعار البيضة الواحدة إلى حدود درهم ونصف و درهم و ست و عشرين سنتيما بمدينة الدارالبيضاء والنواحي، وهو ما سينعكس سلبا على نسب استهلاك البيض، وخصوصا أن البيض يعتبر من أهم المواد الغذائية الحيوانية الأكثر استهلاكا، وخصوصا لدى الطبقات المتوسطة والفقيرة، وذلك لتعويض اللحوم.
وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع الأسعار بدأ مباشرة مع مطلع سنة 2016، حينما بدأت الحكومة برفع الدعم عن العديد من المواد الاستهلاكية.